1. 나물의 이용 형태상 분류
가. 봄철 채소(봄나물)
- 냉이 ; 맛이 좋은 봄나물의 대표.
- 달래 ; 위암,불면증,보혈,소화작용
- 민들레 ; 만성위장병,위궤양,간염
- 사철쑥 ; 혈압과 혈당을 낮추어 주며 가정용 상비약
- 곰취 ; 기침,가래,감기,숨가뿐데 효과
- 광대나물 ; 지혈제 효과,토혈,코피 멎는데 사용,타박상 치료
- 돌나물 ; 타박상,해독,간염
- 유채나물 ; 비타민 C 가 풍부
- 참나물 ; 비만방지,안구 건조증
- 참취(취나물) ; 황달,간염,해소,소화장애
나. 보름 나물
*.묵나물(묵은나물) ; 비타민,무기질 보충
- 호박고지,박고지,말린가지,무우말림
- 고사리,고비,취나물
- 도라지
- 무시래기,고구마순,토란대
다. 명절 차례상 나물
삼색나물(지역별 차이)
- 무나물,고사리(고비),숙주(녹두)나물
- 도라지,고사리,시금치(취나물)
라. 제사상 나물
삼색나물 원칙
- 도라지,고사리,시금치(봄철에만 사용,이외에는 숙주나물)
2. 나물의 서식처별 분류
가. 산나물
도라지,고사리,두릅,고비,취나물,더덕,삽주,어아리,관중,버섯,비짜루,얼레지,삿갓나물(13)
애기나리,윤판나물,솜대,둥글레,죽대,돌나물,수영,청가시덩쿨,개대황,왕별꽃,쇠무릎,대나물(12)
장대나물,기린초,돌부채손,돌단풍,조팝나무,뱀무,나비나물,개시호,참반디,참나물,기름나물(11)
당귀,궁궁이,강활,묏미나리,큰참나물,어수리,매화오리,큰앵초,벌깨덩굴,단풍취,미역취(11)
광대수염,층층이꽃,산박하,오리방풀,송이풀,영아자,잔대,솜다리,곤달비,어리병풍,병품쌈(11)
박쥐나물,껄껄이풀,분취,산비장이,피나물,원추리,닭의 장풀,비비추,독활,멸가치,엉겅퀴(11)
까치발,가막사리,도깨비바늘,천문동,청미래덩굴,좀깨잎나물,거북꼬리,조밥나물,쇠채(10)
해홍나물,솔장다리,수송나물,번행초,개별꽃,바디나물,잔잎바디,배초향,쉽사리,속단,모시대(11)
솜나물,등골나물,개미취,쑥부쟁이,솜방망이,우산나물,톱풀(7) 소계97종
나, 들나물
고들빼기,씀바귀,냉이,소루장이,물쑥,달래,쑥,무릇,제비꽃,순채,벼룩나물,미나리아재비(12)
꿩의다리,속속이풀,꽃다지,가락지나물,양지꽃,딱지꽃,개소시랑개비,짚신나물,갈퀴나물,깨풀(10)
벌완두,며느리밑씻개,마디풀,명아주,자리공,벼룩이자리,점나도나물,쇠별꽃,선밀나물,사상자(10)
파드득나물,까치수영,메꽃,꽃마리,광대나물,구기자,까마종이,주름잎,질경이,솔나물,갈퀴덩굴(11)
마타리,뚝갈,떡쑥,담배풀,옹굿나물,망초,뽀리뱅이,방가지똥,민들레,조뱅이,뻐꾹채,지칭개(12)
비름,말,소귀나물,칠면초,나문재(5) 소계60종
다. 재배나물
오이,아욱,가지,토란,고구마잎,상추,부추,호박,풋고추,박,무,고춧잎,콩나물,숙주나물,시금치(15)
미나리,깻잎,근대,갓,고수,쑥갓,천궁,황금 (8) 소계23종
총계 180종
** 출처 ; 한국민족문화대백과사전 **
